Přijímáme předobjednávky na sklizeň tohoto týdne, toto mango vám pak odešleme v pondělí 25.9! Chuťově vynikající mango odrůdy Tommy Atkins. Každý kousek tohoto manga je zralý přesně tak, jak příroda zamýšlela – s plnými barvami, šťavnatou chutí a skvělou strukturou dužiny. Když si vezmete první kousíček a necháte ho rozplývat na jazyku, zjistíte, že jeho medová sladkost je umocněna lehkým nádechem kyselosti, vytvářející harmonickou...
Balíček obsahující tři kusy dračího ovoce s výraznou červenou dužninou. Tato zvláštní odrůda se vyznačuje nezaměnitelnou jemnou a příjemně sladkou chutí, doprovázenou barvou dužniny pohybující se od červené až po jemně rudou. Tato odrůda patří k těm nejsladším variantám dračího ovoce.
V tomto balíčku najdete výbornou barevnou i chuťovou kombinaci dračího ovoce s bílou a červenou dužninou. Červená je o něco sladší, zatímco bílá má mírně kyselkavý nádech; obě se výborně vzájemně doplňují.
Voňavý, přirozeně dozrálý , šťavnatý a chutově naprosto úžasný ananas z La Palmy. BIO. Přečtěte si hodnocení klientů, který jej už ochutnalo!
Dračí ovoce s výraznou červenou dužninou. Tato zvláštní odrůda se vyznačuje nezaměnitelnou jemnou a příjemně sladkou chutí, doprovázenou barvou dužniny pohybující se od červené až po jemně rudou. Tato odrůda patří k těm nejsladším variantám dračího ovoce. Váha 350 - 500g
Dračí ovoce s bílou dužninou. Tato odrůda v sobě spojuje jemnou sladkost s mírným kyselým nádechem (kyselost se může mírně lišit mezi jednotlivými plody). Výborně se doplňuje s dračím ovocem s červenou dužninou nebo případně se sladkým mangem! Váha 350 - 550g
Přichystali jsme pro vás výhodný balíček, který obsahuje tři kusy dračího ovoce s bílou dužninou. Tato odrůda v sobě spojuje jemnou sladkost s mírným kyselým nádechem (kyselost se může mírně lišit mezi jednotlivými plody), a výrazně se vyznačuje právě bílou dužninou.
Chuťově vynikající mango odrůdy Tommy Atkins. Každý kousek tohoto manga je zralý přesně tak, jak příroda zamýšlela – s plnými barvami, šťavnatou chutí a skvělou strukturou dužiny. Když si vezmete první kousíček a necháte ho rozplývat na jazyku, zjistíte, že jeho medová sladkost je umocněna lehkým nádechem kyselosti, vytvářející harmonickou symfonii chutí.
Vítejte v úžasné říši chutí a barev, kde se setkává mango s bílou a červenou dužninou dračího ovoce! Připravte se na nezapomenutelný gastronomický zážitek, který okouzlí vaše smysly a potěší vaše chutové pohárky. V balíčku naleznete velké mango (cca 500g), dračí ovoce s bílou dužinou a dračí ovoce s červenou dužinou
Velmi pikantní Pitaya (40 %), rýžové víno (20 %), med (10 %), cibule (12 %), česnek, zázvor, limetová šťáva, rýžový ocet, papričky Trinidad Moruga Scorpion Yellow (4 %), tapioka, koření, sůl Tepelně upraveno a sterilováno. Neobsahuje přidané konzervační látky ani umělá barviva.
Ovocné placky obsahují 29% dračího ovoce. Neobsahují přidaný cukr, konzervanty ani stabilizátory. Krabička má obsah 100g.
Ovocné placky z našeho biologicky pěstovaného manga na ostrově La Palma! Neobsahují přidaný cukr, konzervanty ani stabilizátory. Krabička má obsah 100g.
Platé Frizzante je vyrobeno z kanárských banánů a mučenky bez přidání umělých příchutí nebo barviv.
Set obsahuje pět druhů krémových octů: Marakujový Morušový Mangový Paprikový Banánový
Paprikový ocet je ideální dresink na saláty, jeho sladkokyselá chuť připomíná balzamikový ocet. Obsah ovocné dužiny je minimálně 20 %
Ocet s dužinou manga je ideální dresink na saláty, jeho sladkokyselá chuť připomíná balzamikový ocet. Obsah ovocné dužiny je minimálně 20 %. Výborný v kombinaci s roztíratelnými sýry, Brie nebo modrým sýrem.
Tento ocet s dužinou mučenky je ideální na dresink salátu, marinádu na maso, k sýru, přípravě tataráku z tuňáka, ochucení koktejlu atd. Obsah ovocné dužiny je minimálně 20 % receptury.
Kód: 351
Dřevěná dárková krabička obsahuje sedm degustačních lahviček Flor de Sal. Naleznete zde kombinaci: květin, manga, malina, curry, koření z Nepálu, balsamica z Itálie a červeného víno z La Palmy.
To nejlepší mango z bio farmy na La Palmě, bez přidaného cukru a aditiv, sušené za nízkých teplot, RAW kvalita
BIO DRAČÍ OVOCE z naší farmy na Kanárských ostrovech
Naše ovoce musí projít mnoha kroky, než se dostane k vám, abyste si ho mohli plně vychutnat. Každý plod je pečlivě a s láskou pěstován, sklizen v době jeho optimální zralosti a poté velmi opatrně a šetrně přepravován, aby si zachoval svoji dokonalou čerstvost.
Před každým odesláním probíhá důkladné třídění a kontrola, abychom zajistili, že posíláme pouze to nejvyšší kvality ovoce.
Čím je naše dračí ovoce jiné?
Hlavní rozdíl mezi "obvyklou" pitayou a tou naší je velikosti a chuť Je tomu dáno jednak specifickým složením lapalmské vulkanické půdy, hlavně však pečlivým výběrem odrůd a jejich ručním opylováním. Většina konkurenčních odrůd je samosprašná, což znamená, že se květy opylují sami. Takovéto pěstování je samozřejmě daleko méně pracné, ale vznikají daleko menší plody s nevýraznou chutí.
Naše ovoce vzbudilo velký úspěch na veletrhu Fruit Atraction v Madridu 2022, kde jsme měli jednu z nejfotografovanějších expozic.
Odkud ovoce pochází?
Naš ovoce pochází z ostrova La Palma, na jehož východních svazích pěstujeme dračí ovoce, marakuju, papaju a další druhy exotického ovoce
O ostrově La Palma
La Palma je jedním ze sedmi Kanárských ostrovů obklopených Atlantickým oceánem u západního pobřeží Afriky. Tento ostrov je zelenou perlou souostroví, plnou rozmanitosti a čisté přírody.
S každým metrem stoupající nadmořské výšky se mění ráz krajiny i její barevnost. Jih ostrova nese výraznou stopu sopečné aktivity která se pozvolna mění v borové lesy, vavřínové pralesy a na nejvyšším hřebenu Roque de los Muchachos se ve výšce 2400m.n.m. ocitnete úplně v jiném světě.
Díky kombinaci polohy, vulkanickému podloží plnému minerálních látek, bohatství srážek a slunečných dní, zde vznikly ideální podmínky pro pěstování rozmanitých plodin. Mezi hlavní patří banány, mango, avokáda, mučenka a dračí ovoce. Právě dračí ovoce nás zde nadchlo natolik, že jsem se rozhodli pro pěstování i my!
Často se nás lidé ptají:,, Proč vozíme ovoce do Čech a neprodáme ho na ostrovech, je to přeci méně práce a starostí?"
To je výborná otázka! Při zakládání ekologické farmy jsme si dali jeden jasný cíl. Zlepšit kvalitu potravin dováženou do Evropy. Myslím, že všichni si jsme dobře vědomi nízké kvality ovoce a zeleniny, kterou nás supermarkety celoročně zahlcují a často už ani ne za nízké ceny. Avokádo je sázkou do loterie, zdali bude uvnitř k jídlu či ne. Mango jako na dovolená chutnat určitě nebude. Důvod je zřejmý, ovoce se sklízí velmi brzy, aby zvládlo dlouhý transport. Uchovává se v chladnicích, aby se zrání ještě zpomalilo, pak leží na pultu dokud ho se slevou někdo nekoupí.
My volíme jiný postup. Naší hlavní plodinu dračí ovoce (pitahaya nebo také zkráceně pitaya), sklízíme zcela zralé den před odesláním. Tranzit je letecky do Prahy a během následujících dní jde přímo k zákazníkům. Žádné chlazení, které zničí vitamíny, žádné plynování. Abychom omezili plýtvání potravinami, posíláme jen omezené množství, ale v pravidelných intervalech. Pokud se ani po 14dnech ovoce neprodá, jde na lyofilizaci.
Každý kus nám projde pod rukama, kontrolujeme váhu, velikost a jakost ovoce. Dračí ovoce s menší váhou je určeno do sušárny, kde produkujeme sušené ovoce - aktuálně nabízíme sušené mango, sušené banány a naši specialitou je sušené dračí ovoce.
Dračího ovoce pěstujeme na ploše jednoho hektaru. Pitaya má velmi mnoho druhů a variant. Ty se liší velikostí, barvou dužniny, sladkostí a intenzitou chuti. Pěstujeme kolem 10 druhů tohoto exotického ovoce a neustále hledáme nové zajímavé odrůdy. Spolupracujeme s asociací pěstitelů Pitapalma, která nám byla především v prvních letech velkou oporou. Hlavními druhy naší produkce je ovoce s bílou, červenou a růžovou dužninou s různým podílem sladké a kyselé složky.
Více o naši farmě s dračím ovoce
Dračí ovoce má u nás sezónu od července do listopadu, proto část úrody sušíme: sušené dračí ovoce, abyste si mohli vychutnat dračího ovoce i mimo sezónu.
Dalšími našimi produkty jsou mango, mučenka, papája a květy protei.
Pokud máte rádi zdravé jídlo a BIO potraviny, kde jinde byste našli zdravější prostředí než na prosluněném ostrově uprostřed Atlantiku! Díky tradičním postupům a úctě k životnímu prostředí, byla La Palma v roce 2002 UNESCEM prohlášena jako světová biosférická rezervace!
Více informací o ostrově se dočtete v krátkém článku La Palma - Isla Bonita.
