
Naše dračí ovoce má sezónu od července do listopadu. První termín odeslání bude 23. června. V každém případě před odesláním ovoce se s Vámi spojíme pro upřesnění datumu odeslání Dračí ovoce s červenou dužninou (známá též pod názvem pitahaya červená) - výrazně červená odrůda s velmi zajímavou chutí. Obvykle příjemně sladká a populární pro své...

Degustační výběr různých odrůd dračího ovoce. Odrůda JC01 s růžovou dužninou, odrůda Tesoro s růžovo-červenou dužninou a Marmel s červenou dužninou. Krabice bude obsahovat minimálně 1,5 kg ovoce. Jednotlivé druhy se od sebe líší barvou dužniny, tvarem, chutí (některé jsou sladší, jiné kyselkavější) a texturou Kromě čerstvého dračího ovoce je...

Tato odrůda dračího ovoce má sezónu od konce června do listopadu. První termín odeslání bude 23. června. V každém případě před odesláním ovoce se s Vámi spojíme pro upřesnění datumu odeslání Exkluzivní dračí ovoce s růžovou dužninou - odrůdy Tesoro, JC01 a Physical Graffiti jsou jednou z nejsladších a nejžádanějších odrůd. Možnost...

Jako dárek za objednání do 30.června od nás získáte zdarma dračí ovoce navíc! Naše dračí ovoce má sezónu od července do listopadu. První termín odeslání bude 31.července. V každém případě před odesláním ovoce se s Vámi spojíme pro upřesnění datumu odeslání Dračí ovoce odrůdy Undatus, která má bílou dužinu je jemně kyselé chuti, která příjemně...

Set obsahuje pět druhů krémových octů: Marakujový Morušový Mangový Paprikový Banánový

Morušový ocet je ideální dresink na saláty, jeho sladkokyselá chuť připomíná balzamikový ocet. Obsah ovocné dužiny je minimálně 20 %

Paprikový ocet je ideální dresink na saláty, jeho sladkokyselá chuť připomíná balzamikový ocet. Obsah ovocné dužiny je minimálně 20 %

Ocet s dužinou manga je ideální dresink na saláty, jeho sladkokyselá chuť připomíná balzamikový ocet. Obsah ovocné dužiny je minimálně 20 %. Výborný v kombinaci s roztíratelnými sýry, Brie nebo modrým sýrem.

Tento ocet s dužinou mučenky je ideální na dresink salátu, marinádu na maso, k sýru, přípravě tataráku z tuňáka, ochucení koktejlu atd. Jeho sladkokyselá chuť připomíná balzamikový ocet. Obsah ovocné dužiny je minimálně 20 % receptury.

Platé Frizzante je vyrobeno z kanárských banánů a mučenky, bez přidání umělých příchutí nebo barviv.

Exkluzivní krémový ocet z kanárských banánů . Má hladkou a hustou konzistenci, která se podobá krému. Neobsahuje umělé příchutě, barviva, lepek ani žádné živočišné produkty, což ji činí ideální pro vegetariány, vegany a osoby trpící celiakií. S touto sladkokyselou omáčkou můžete dochutit saláty, marinovat maso a ryby, zdobit pokrmy, dodat...

Ovocné placky obsahují 29% dračího ovoce. Neobsahují přidaný cukr, konzervanty ani stabilizátory. Krabička má obsah 100g.

Velmi pikantní Pitaya (40 %), rýžové víno (20 %), med (10 %), cibule (12 %), česnek, zázvor, limetová šťáva, rýžový ocet, papričky Trinidad Moruga Scorpion Yellow (4 %), tapioka, koření, sůl Tepelně upraveno a sterilováno. Neobsahuje přidané konzervační látky ani umělá barviva.

BIO Dračí ovoce - bez přidaného cukru, ta nejlepší pitaya z naší farmy v RAW kvalitě. Sušení probíhá téměř 4dny při teplotě 40°C.

Almogrote je paštika z vyzrálého kozího sýra. Typické tapas pro ostrov La Gomera. Složení: 50% vyzrálý sýr (vyrobený z kravího, ovčího a kozího mléka), 14% polovyzrálý sýr (kozí - kraví) sůl, sladká paprika, česnek, kajenský pepř, slunečnicový olej.

Dřevěná dárková krabička obsahuje sedm degustačních lahviček Flor de Sal. Naleznete zde kombinaci: květin, manga, malina, curry, koření z Nepálu, balsamica z Itálie a červeného víno z La Palmy.

To nejlepší mango z bio farmy na La Palmě, bez přidaného cukru a aditiv, sušené za nízkých teplot, RAW kvalita
Dračí ovoce z Kanárských ostrovů
La Palma je jedním ze sedmi Kanárských ostrovů obklopených Atlantickým oceánem u západního pobřeží Afriky. Tento ostrov je zelenou perlou souostroví, plnou rozmanitosti a čisté přírody.
S každým metrem stoupající nadmořské výšky se mění ráz krajiny i její barevnost. Jih ostrova nese výraznou stopu sopečné aktivity která se pozvolna mění v borové lesy, vavřínové pralesy a na nejvyšším hřebenu Roque de los Muchachos se ve výšce 2400m.n.m. ocitnete úplně v jiném světě.
Díky kombinaci polohy, vulkanickému podloží plnému minerálních látek, bohatství srážek a slunečných dní, zde vznikly ideální podmínky pro pěstování rozmanitých plodin. Mezi hlavní patří banány, mango, avokáda, mučenka a dračí ovoce. Právě dračí ovoce nás zde nadchlo natolik, že jsem se rozhodli pro pěstování i my!
Často se nás lidé ptají:,, Proč vozíme ovoce do Čech a neprodáme ho na ostrovech, je to přeci méně práce a starostí?"
To je výborná otázka! Při zakládání ekologické farmy jsme si dali jeden jasný cíl. Zlepšit kvalitu potravin dováženou do Evropy. Myslím, že všichni si jsme dobře vědomi nízké kvality ovoce a zeleniny, kterou nás supermarkety celoročně zahlcují a často už ani ne za nízké ceny. Avokádo je sázkou do loterie, zdali bude uvnitř k jídlu či ne. Mango jako na dovolená chutnat určitě nebude. Důvod je zřejmý, ovoce se sklízí velmi brzy, aby zvládlo dlouhý transport. Uchovává se v chladnicích, aby se zrání ještě zpomalilo, pak leží na pultu dokud ho se slevou někdo nekoupí.
My volíme jiný postup. Naší hlavní plodinu dračí ovoce (pitahaya nebo také zkráceně pitaya), sklízíme zcela zralé den před odesláním. Tranzit je letecky do Prahy a během následujících dní jde přímo k zákazníkům. Žádné chlazení, které zničí vitamíny, žádné plynování. Abychom omezili plýtvání potravinami, posíláme jen omezené množství, ale v pravidelných intervalech. Pokud se ani po 14dnech ovoce neprodá, jde na lyofilizaci.
Každý kus nám projde pod rukama, kontrolujeme váhu, velikost a jakost ovoce. Dračí ovoce s menší váhou je určeno do sušárny, kde produkujeme sušené ovoce - aktuálně nabízíme sušené mango, sušené banány a naši specialitou je sušené dračí ovoce.
Dračího ovoce pěstujeme na ploše jednoho hektaru. Pitaya má velmi mnoho druhů a variant. Ty se liší velikostí, barvou dužniny, sladkostí a intenzitou chuti. Pěstujeme kolem 10 druhů tohoto exotického ovoce a neustále hledáme nové zajímavé odrůdy. Spolupracujeme s asociací pěstitelů Pitapalma, která nám byla především v prvních letech velkou oporou. Hlavními druhy naší produkce je ovoce s bílou, červenou a růžovou dužninou s různým podílem sladké a kyselé složky.
Čím je naše dračí ovoce jiné?
Hlavní rozdíl mezi "obvyklou" pitayou a tou naší je velikosti a chuť Je tomu dáno jednak specifickým složením lapalmské vulkanické půdy, hlavně však pečlivým výběrem odrůd a jejich ručním opylováním. Většina konkurenčních odrůd je samosprašná, což znamená, že se květy opylují sami. Takovéto pěstování je samozřejmě daleko méně pracné, ale vznikají daleko menší plody s nevýraznou chutí.
Naše ovoce vzbudilo velký úspěch na veletrhu Fruit Atraction v Madridu 2022, kde jsme měli jednu z nejfotografovanějších expozic. Tento rok se budeme ucházet o cenu Zlatý Klas na největším Českém zemědělském veletrhu Země živitelka 2023.
Více o naši farmě s dračím ovoce se dočtete zde.
Dračí ovoce má u nás sezónu od července do listopadu, proto část úrody sušíme: sušené dračí ovoce, abyste si mohli vychutnat dračího ovoce i mimo sezónu.
Dalšími našimi produkty jsou mango, mučenka, papája a květy protei.
Pokud máte rádi zdravé jídlo a BIO potraviny, kde jinde byste našli zdravější prostředí než na prosluněném ostrově uprostřed Atlantiku! Díky tradičním postupům a úctě k životnímu prostředí, byla La Palma v roce 2002 UNESCEM prohlášena jako světová biosférická rezervace!
Více informací o ostrově se dočtete v krátkém článku La Palma - Isla Bonita.