Zdravé dobroty z La Palmy
1ks ruzova kostky
Předobjednávky na ekluzivní dračí ovoce s růžovou dužninou (450 - 600g)
320 Kč

Předobjednejte si již dnes tuto vzácnou odrůdu růžového dračího ovoce! Naše dračí ovoce má sezónu od srpna do listopadu. První termín odeslání bude 8.srpna. V každém případě před odesláním ovoce se s Vámi spojíme pro upřesnění datumu odeslání Exkluzivní dračí ovoce s růžovou dužninou - odrůdy Tesoro, JC01 a Physical Graffiti jsou jednou...

od 8.srpna 2023  (>5 ks)
Detail
Kód: 258
flor de sa - dárkové balené
Tip
Dárkové balení Flor de Sal
600 Kč

Dřevěná dárková krabička obsahuje sedm degustačních lahviček Flor de Sal. Naleznete zde kombinaci: květin, manga, malina, curry, koření z Nepálu, balsamica z Itálie a červeného víno z La Palmy.

Skladem  (3 ks)
Detail
Kód: 327
sušené mango
Sušené mango BIO z ostrova La Palma - v raw kvalitě
145 Kč

BIO Sušené mango v RAW kvalitě

Skladem  (>5 ks)
Detail
Kód: 294
sušené dračí ovoce (pitayaú
Sušené dračí ovoce BIO
145 Kč

BIO Dračí ovoce - pitaya v RAW kvalitě. Sušení probíhá téměř 4dny při teplotě 40°C.

Skladem  (>5 ks)
Detail
Kód: 297
sušené banány sáček
sušené banány - půlené (100g)
108 Kč

Sušené banány vyrobené z pečlivě vybraných BIO banánů z ostrova La Palma

Skladem  (>5 ks)
Detail
Kód: 55
flor de sal - s příměsí bio koření a ovoce
Tip
Dárkový set dochucovacích solí - flor de sal
580 Kč

Exkluzivní dárková sada se sedmi vynikajícími BIO gurmánskými dochucovacími solemi Flor de sal ve speciálně navržené dárkové krabičce. Italské Balsamico, Maliny, Květinová sůl (růže, chrpa, sléz, měsíček), červené víno Tagalguén, curry s vůní orientu, pepřové koření z Nepálu, Mango. Bez přidaných látek, barviv, konzervantů.

Momentálně nedostupné 
Detail
Kód: 177
banánové bezlepkové těstoviny
Banánové těstoviny - caserecce Těstoviny vhodné pro diabetiky a potravinové alergiky
155 Kč

Těstoviny jsou vyrobeny z mouky ze zelených banánů, psyllia a vody. Jsou tedy vhodné pro vegany, potravinové alergiky a diabetiky. Zelené banány jsou bohatým zdrojem rezistentního škrobu, který snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, zánětlivá onemocnění zažívacího traktu a schopnost normálně vyměšovat. Dále snižují hladinu cukru v...

Skladem  (>5 ks)
Detail
Kód: 243
Flor de sal - dárkový set  CLASIC - sůl pro gurmány
Dárkový set - flor de sal - balsamico, víno, sůl nepál - BIO
350 Kč

Vyzkoušejte jedinečnou kombinaci chutí italského Balsamica, Vína Tagalguén a mořské soli Nepál v krásném dárkovém balení.

Momentálně nedostupné 
Detail
Kód: 126
Flor de sal - dárkový set  GOURMET - sůl pro gurmány
Dárkový set - Flor de sal - maliny, květiny, víno - BIO
350 Kč

Vyzkoušejte jedinečnou kombinaci chutí BIO gurmánských solí v krásném dárkovém balení. BIO maliny, BIO květinová sůl (růže, chrpa, sléz, měsíček), BIO červené víno Tagalguén.

Skladem  (>5 ks)
Detail
Kód: 132
Flor de Sal Balsamico 100ml
Tip
Flor de sal - Balsamico de Modena
250 Kč

Intenzivní chuť pravého italského Balsamica a jemnou chuť soli si zamilujete!

Skladem  (4 ks)
Detail
Kód: 105
Flor de Sal s příchutí curry
Flor de Sal - Atma Curry
250 Kč

Jedinečná kombinace BIO curry (30%), 3 různých druhů kmínu a špetky BIO chilli tvoří jemně pikantní variaci s vůní orientu.          Hodí se: v indické a asijské kuchyni, s rýží i rybami, na smažených hranolkách.

Skladem  (>5 ks)
Detail
Kód: 99
flor de sal s citrónem, červeným pepřem a kardamonem
Flor de Sal - Citron
250 Kč

Originální kombinace BIO citronů (33%), červeného pepře a BIO kardamonu láká svou exotickou voní. Hodí se: na ryby i mořské plody, pečené jehněčí, pečené brambory, zeleninu, do salátů, k ovoci a do omáček.

Skladem  (>5 ks)
Detail
Kód: 117

Dračí ovoce z naší farmy a kanárské produkty

 La Palma Isla Bonita 2

La Palma je jedním ze sedmi Kanárských ostrovů obklopených Atlantickým oceánem u západního pobřeží Afriky. Tento ostrov je zelenou perlou souostroví, plnou rozmanitosti a čisté přírody.
S každým metrem stoupající nadmořské výšky se mění ráz krajiny i její barevnost. Jih ostrova nese výraznou stopu sopečné aktivity která se pozvolna mění v borové lesy, vavřínové pralesy a na nejvyšším hřebenu Roque de los Muchachos se ve výšce 2400m.n.m. ocitnete úplně v jiném světě.

Díky kombinaci polohy, vulkanickému podloží plnému minerálních látek, bohatství srážek a slunečných dní, zde vznikly ideální podmínky pro pěstování rozmanitých plodin. Mezi hlavní patří banány, mango, avokáda, mučenka a dračí ovoce. Právě dračí ovoce nás zde nadchlo natolik, že jsem se rozhodli pro pěstování i my! 

Často se nás lidé ptají:,, Proč vozíme ovoce do Čech a neprodáme ho na ostrovech, je to přeci méně práce a starostí?"

To je výborná otázka! Při zakládání ekologické farmy jsme si dali jeden jasný cíl. Zlepšit kvalitu potravin dováženou do Evropy. Myslím, že všichni si jsme dobře vědomi nízké kvality ovoce a zeleniny, kterou nás supermarkety celoročně zahlcují a často už ani ne za nízké ceny. Avokádo je sázkou do loterie, zdali bude uvnitř k jídlu či ne. Mango jako na dovolená chutnat určitě nebude. Důvod je zřejmý, ovoce se sklízí velmi brzy, aby zvládlo dlouhý transport. Uchovává se v chladnicích, aby se zrání ještě zpomalilo, pak leží na pultu dokud ho se slevou někdo nekoupí.

My volíme jiný postup. Naší hlavní plodinu dračí ovoce (pitahaya nebo také zkráceně pitaya), sklízíme zcela zralé den před odesláním. Tranzit je letecky do Prahy a během následujících dní jde přímo k zákazníkům. Žádné chlazení, které zničí vitamíny, žádné plynování. Abychom omezili plýtvání potravinami, posíláme jen omezené množství, ale v pravidelných intervalech. Pokud se ani po 14dnech ovoce neprodá, jde na lyofilizaci. 

Každý kus nám projde pod rukama, kontrolujeme váhu, velikost a jakost ovoce. Dračí ovoce s menší váhou je určeno do sušárny, kde produkujeme sušené ovoce - aktuálně nabízíme sušené mango, sušené banány a naši specialitou je sušené dračí ovoce.

La Palma Isla Bonita

Dračího ovoce pěstujeme na ploše jednoho hektaru. Pitaya má velmi mnoho druhů a variant. Ty se liší velikostí, barvou dužniny, sladkostí a intenzitou chuti. Pěstujeme kolem 10 druhů tohoto exotického ovoce a neustále hledáme nové zajímavé odrůdy. Spolupracujeme s asociací pěstitelů Pitapalma, která nám byla především v prvních letech velkou oporou. Hlavními druhy naší produkce je ovoce s bílou, červenou a růžovou dužninou s různým podílem sladké a kyselé složky.

Čím je naše dračí ovoce jiné?

Hlavní rozdíl mezi "obvyklou" pitayou a  tou naší je velikosti a chuť Je tomu dáno jednak specifickým složením lapalmské vulkanické půdy, hlavně však pečlivým výběrem odrůd a jejich ručním opylováním. Většina konkurenčních odrůd je samosprašná, což znamená, že se květy opylují sami. Takovéto pěstování je samozřejmě daleko méně pracné, ale vznikají daleko menší plody s nevýraznou chutí. 

Naše ovoce vzbudilo velký úspěch na veletrhu Fruit Atraction v Madridu 2022, kde jsme měli jednu z nejfotografovanějších expozic. Tento rok se budeme ucházet o cenu Zlatý Klas na největším Českém zemědělském veletrhu Země živitelka 2023.

 

 

Více o naši farmě s dračím ovoce se dočtete zde.

Dračí ovoce má u nás sezónu od července do listopadu, proto část úrody sušíme: sušené dračí ovoce, abyste si mohli vychutnat dračího ovoce i mimo sezónu.

Dalšími našimi produkty jsou mango, mučenka, papája a květy protei. 

Pokud máte rádi zdravé jídlo a BIO potraviny, kde jinde byste našli zdravější prostředí než na prosluněném ostrově uprostřed Atlantiku! Díky tradičním postupům a úctě k životnímu prostředí, byla La Palma v roce 2002 UNESCEM prohlášena jako světová biosférická rezervace

Více informací o ostrově se dočtete v krátkém článku La Palma - Isla Bonita.