Základním dělením a nejvýraznějším rozdílem při členění odrůd není barva dužiny a slupky ovoce. Nejvýznamnější informací pro pěstitele je způsob opylování.
Hlavní dělení je na rostliny cizosprašné a samosprašné.
U cizosprašných odrůd jako je známý Undatus (červená slupka, bílá dužina), je třeba mít každých 10 rostlin jednoho opylovače. Často využívanou odrůdou pro tento účel je Purpusii, která má velké morfologické odlišnosti a snadno je poznáte jak podle stavby listů, tak podle odlišné barvy květů. Tyto odlišnosti jsou velmi důležité v praxi, protože opylování probíhá v noci a výrazná odlišnost mezi rostlinami pomáhá k urychlení práce.
Dalším způsob dělení odrůd je spojen s barvou dužiny. Hovoříme - li pouze o rodu Hylocereus, otevírají se na dveře do světa velké škály barev. Bílá, červená a růžová, to jsou tři základní barvy, mezi kterými se pohybuje velká paleta odstínů dužin. Zpravidla se shoduje barva slupky. Existuje však i odrůda, která má pokožku žlutou.
Bílé odrůdy
Undatus
Plody mají červenou pokožku a bílou dužinu. Hmotnostně se pohybují kolem 500-1200g, chutí je lze přirovnat k angreštu.
TRIANGULARIS
Další odrůda s bílou dužinou, která se pěstuje jen pro zpestření a nebo jako opylovač. Rostlina má citlivou pokožku na slunce a vysoké teploty. Ovoce je poněkud nevýrazné chuti a dosahuje hmotnosti do 600g.
Červené odrůdy
HYBRIDUM
Hybridum je cizosprašná odrůda, pěstovaná pro svou nenáročnost a odolnost vůči chorobám. Ovoce má sytě rudou, až fialovou barvu. Chutí je často přirovnáváno k červené řepě. Vyhledávána pro svou pigmentaci a nenáročnost.
PURPUSII
Purpusii je rostlina odlišná ve všech směrech. Listy jsou velmi silné, tuhé, kroutí se a mají delší trny. Manipulace s ní je tedy často komplikovaná a bolestivá. Liší se i barvou květů, díky čemuž ji snadno najdete mezi jinými rostlinami. Z tohoto důvodu se využívá hlavně jako opylovač.
JC01,JC02 a JC03
Poněkud zvláštní názvy ukrývají velmi chutné odrůdy! Naším favoritem jsou JC01 (může být i růžový uvnitř, pokud je opylen Undatusem) a JC02, které mají i nejdelší dobu kvetení ze všech odrůd. Rostliny mají tenké listy s jedním trnem v ohybech a velmi snadno se s nimi pracuje. Je nutné vytvořit kvalitní nosný systém, protože váhou plodů (až 1kg) snadno dojde k lámání a poškození rostliny. JC03 vykazuje v podmínkách Montes de Luna velké sklony k hnilobě a je napadena téměř polovina rostlin, část z nich je ve fatálním stavu, proto tuto odrůdu nemohu příliš doporučit.
Ovoce má velké plody, intenzivní chuť a při krájení neuvolňuje tolik barviva, takže se s ním dobře pracuje.
TESORO
Tesoro je v překladu poklad, což skutečně vystihuje tuto odrůdu! Jde o jedinou samosprašnou červenou variaci, kterou na svých pozemcích pěstujeme a i přes její schopnost opylovat se bez naší pomoci, ji stejně opylujeme ručně. Ovoce díky našemu zásahu a správně vybraným opylovačům získává mnohem lepší vlastnosti. Jednou z nich je silnější slupka, ta je jinak velmi tenká a snadno se promáčkne.
Ovoce váží kolem 300-700g a jedná se o nejsladší ze všech odrůd!
Růžové odrůdy
PHYSICAL GRAFITTI
Physical grafitti je odrůdou, která si získala naši největší pozornost a v tuto chvíli se intenzivně věnujeme jejímu roubování. Rostlina je tvárná a dobře se s ní pracuje. Je velmi náchylná na vznik choroby Psí oko, která vytváří oranžové kulaté skvrny na listech. Choroba však nemá vliv na vývoj květů ani ovoce.
Plody mají hmotnost až 1200g, dužina je růžová a velmi chutná. Chuť i barvu lze ovlivnit opylením (PG+undatus = světlá barva, kyselejší chuť; PG + JC01 nebo marmel = tmavě růžová až neonová barva, výrazná sladkost).
PURPLE HAZE
Purple haze je samosprašná odrůda, která opět pozitivně reaguje na ruční opylování a spojení s jinými odrůdami. Sladko-kyselá chuť.
Fotodokumentaci všech odrůd budu mít kompletní v září 2023. Další odrůdy naleznete na blogu www.draciovoce.cz
