Salsa Mojo Rojo
Mojo Rojo je jednou z typických specialit pro Kanárské ostrovy.
Tato salsa je vyrobená z červených paprik produkovaných na ostrově La Palma. Papriky pěstované v této oblasti se vyznačují jemně pikantní chutí a k přípravě se používají sušené.
Firma Destiladera je jedním z nejlepších producentů této typické omáčky, která je vynikající s brambory, masem, grilovanou zeleninou či jen s pečivem.
