Bedýnka žlutého dračího ovoce

Detailní popis produktu

Dračí ovoce jako rostlina: kaktus s nočními květy

Málokdo ví, že dračí ovoce roste na kaktusu. Nejde o strom ani keř – pitaya je plod popínavého kaktusu z rodu Selenicereus (dříve často uváděno jako Hylocereus). Rostlina tvoří dlouhé, masité, trojhranné výhony, které se v přírodě opírají o skály nebo stromy. Na farmách se proto pěstuje na sloupcích a konstrukcích, aby měla rostlina oporu a zároveň unesla těžké plody.

Původ Palory a proč je tak ceněná

Dračí ovoce má původ ve Střední a Jižní Americe. Palora je historicky spojovaná s Ekvádorem – zejména s oblastí Palora, podle které nese jméno. Právě odtud pochází pověst této odrůdy jako jedné z chuťově nejlepších: velmi sladká dužina, medové tóny a intenzivní aroma.

Dnes se Palora pěstuje i v dalších subtropických oblastech, ale dobrá Palora se pozná právě podle toho, že není „vodová“, ale má koncentrovanou sladkost a výraznou vůni.

Chuť a struktura – proč je Palora „top“

• výrazně sladká, medová chuť (často nejsladší z pitayí)
• šťavnatá bílá dužina s jemnou texturou
• drobná černá semínka příjemně křupnou
• skvělá jako exotický dezert bez přidaného cukru

Jak žlutou pitayu Palora skladovat (důležité)

Palora je citlivější na chlad – nízké teploty mohou tlumit chuť i aroma.

Doporučení:

• skladujte při pokojové teplotě mimo přímé slunce
• do lednice dejte jen krátce před konzumací (na osvěžení)
• po rozkrojení snězte co nejdříve, případně krátkodobě uchovejte v uzavřené nádobě v lednici

Jak Paloru jíst

Stačí rozkrojit napůl a dužinu jíst lžičkou. Palora je výborná:

• samotná (nejlepší způsob, jak vynikne medová sladkost)
• do ovocných salátů a misek
• v kombinaci s papájou, mangem nebo citrusy