jak jíst dračí ovoce
Dračí ovoce můžete jednoduše rozkrojit a jíst přímo ze slupky, podobně jako kiwi. Slupku je možné také lehce sloupnout a dužninu nakrájet na plátky nebo na kostečky.
jak poznat zralé dračí ovoce
Zralé dračí ovoce má sytou, jednolitou barvu slupky – červenou nebo žlutou podle odrůdy. Pokud se na slupce objevují bílé skvrny, je to známka toho, že plod byl sklizen příliš brzy a pravděpodobně nebude plně dozrálý. Dračí ovoce totiž po sklizni už dále nedozrává – i když se může jeho slupka ještě částečně dobarvit, nikdy už nedosáhne plné sytosti ani chuti zralého plodu.
Mohu sníst dračí ovoce i se semínky?
Ano, semínka dračího ovoce můžeš bez obav jíst. Jsou jedlá, drobná a jemně křupou – podobně jako semínka kiwi. Obsahují vlákninu a není potřeba je nijak odstraňovat, konzumují se běžně spolu s dužninou. Semínka nejsou alergenní, neobsahují žádné toxické látky a nejsou hořká.
Jak ochutit dračí ovoce?
Správné dračí ovoce má mít chuť a nemělo by být nutné jej ochucovat. Pokud však máte například dračí ovoce s bílou dužninou, která se navíc sklidla předčasně - většina dovozu z Asie, pak doporučujeme pokapat citrónem nebo limetko, případně smíchat s jiným sladíšm ovoce, např. s mangem.
Doporučujeme před konzumaci vychladit např. v lednici - její chuť se zvýrazní (nenechávat však v lednici déle uskladněné)
