Odesíláme 21.5.

BIO Kanárská papája

379 Kč
Vyprodáno

BIO Papája z ostrova La Palma má  jemnou texturou a sladkou dužinou.

Hmotnost cca 1kg

 

 

 

Kategorie: Ovoce od farmářů
Položka byla vyprodána…

Papája

Historie:
Papája, botanicky známá jako Carica papaya, pochází z tropických oblastí Střední a Jižní Ameriky, avšak je také hojně pěstována na Kanárských ostrovech. Historie papáji sahá až do starověké Ameriky, kde ji domorodé kmeny využívaly nejen jako potravu, ale také jako léčivou rostlinu. Využívají se její listy, plody i semena. Listy papáji obsahují štěpící enzym papein, který se používá na přirozené křehčení masa. Dužina tento enzym obsahuje také, proto je její konzumace vhodná při problémy s metabolismem, protože pomáhá zlepšit trávení a je ideální při držení diety, papein totiž štěpí tuky. Semena papáji se historicky používaly místo antikoncepce. Při jejich vyšší konzumaci (více než 7 kuliček denně) se velmi zvyšuje riziko potratu, proto by je neměli konzumovat těhotné ženy. Dále se semena využívají jako náhražka pepře. Po usušení se mohou umístit do mlýnku a po rozdrcení se uvolní intenzivní, lehce pikantní chuť.

Původ a pěstování:
Papájovník je tropická rostlina, která se pěstuje zejména v teplých a vlhkých podnebných podmínkách, jako jsou Kanárské ostrovy. Papáje vyžadují dobře propustnou půdu a dostatek slunečního světla k optimálnímu růstu. Kanárské ostrovy poskytují ideální klimatické podmínky pro pěstování papájí s jejich teplým a mírně vlhkým podnebím. Rostlina vzhledem a způsobem růstu velmi připomíná palmu, proto jsou její zelené plody často mylně zaměňovány za kokos.

Využití papáje:
Dužina papáje je oblíbená pro svou sladkou chuť a jemnou konzistenci. Může se konzumovat čerstvá, přidávat se do ovocných salátů, smoothies, či používat jako přísada do dezertů. Papája se konzumuje ve všech stádiích zralosti. Zelená má využití podobné cuketě. Zralá obsahuje více cukru a používá se proto jako ovoce.
Semena papáje jsou také konzumována a mají lehkou pikantní chuť. Mohou se přidávat do salátů, müsli, nebo se používají jako náhražka pepře.
Papájový extrakt je často využíván v kosmetických produktech díky svým hydratačním vlastnostem a schopnosti exfoliace kůže.

Skladování a správné zpracování:
Zralé papáje lze skladovat v chladničce až 3-5 dnů. Nezralé plody lze nechat dozrávat při pokojové teplotě.
Pro konzumaci papáju oloupejte, zbavte semen a nakrájejte na plátky či kostičky.

Možné nežádoucí účinky:
Papája je obecně považována za bezpečnou potravinu, ale někteří lidé mohou vykazovat alergické reakce na latex obsažený v dužině a semenech. Je důležité být opatrný, pokud máte alergii na latex.

Recepty:

 Čerstvý papájový salát:
- Nakrájejte čerstvou papáju na kostičky.
- Přidejte nakrájenou papáju do mísy a přidejte nakrájenou čerstvou kiwi, mango a banán.
- Posypte kokosovými stroužky a zalijte šťávou z limetky.

Papájový smoothie:
- V mixéru smíchejte čerstvou papáju, banán, jogurt, med a trochu skořice.
- Mixujte do hladkého stavu a podávejte ihned.

Papája z Kanárských ostrovů je nejen lahodným ovocem s mnoha možnostmi využití, ale také přináší historii a bohatství exotického tropického ovoce do každého jídla. Užijte si jej jako součást zdravé a vyvážené stravy nebo jako ingredienci ve vašich oblíbených receptech!

 

5
11x
4
2x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
PH Avatar autora | 11.5.2024
Vše dorazilo v pořádku a ovoce nám moc chutnalo. Určitě zase objednám 🙂
5
PN Avatar autora | 3.5.2024
Ovoce jsem objednal,protoze jsem ho chtel vyzkouset,jestli je opravdu tak dobre, jak se pise na strankach webu a porovnat ho s chuti ovoce ktere jsem vyzkousel na Kanarech (ze kterych jsem se zrovna vratil,tak jsem mel jeste chut toho ovoce cerstve v pameti) od mistnich farmaru.Ovoce ktere jsem objednal,dorazilo v poradku,velmi dobre zabalene,papaja obalena v sitce z mirelonu a jeste vlozena do papirove krabice s drevitou vlnou,i ostatni ovoce (draci ovoce-zlute) ktere jsem objednal doslo v poradku.Vsechny kusy byly krasne zrale,chutove vyborne,sladke a stavnate.Dekuji mnohokrat za tento chutovy zazitek.A ano,je to opravdu chutove uplne stejne jako to co jsem mel moznost ochutnat na Kanarech😏Urcite muzu tento obchod doporucit,komunikace obchodu,objednani,zabaleni,doruceni a v neposledni rade ta chut ovoce.Se vsim jsem byl maximalne spokojen!!!👍👏👏urcite jsem u Vas nenakupoval naposledy😏Dekuji a at se vam dari
5
JE Avatar autora | 20.4.2024
Výborné ovoce ,nesrovnatelné z běžného obchodu..
5
BO Avatar autora | 30.3.2024
Výborné ovocie, plné chuti.
5
VS Avatar autora | 30.3.2024
Výborné jako vždy 🫶🏻
5
AK Avatar autora | 18.1.2024
Jsem velmi spokojená👍
4
JC Avatar autora | 15.12.2023
ano jsem spokojena,vloni byl sladší...