Bedýnka SUNSHINE

Co v balíčku najdete

• 1× papája
• 2× dračí ovoce (barva dle aktuální sklizně)
• 2× mango
• 2× avokádo

Původ ovoce: Kanárské ostrovy, Peru, Ekvádor.

Papája – šťavnatá tropická klasika s jemnou sladkostí

Papája je jeden z nejpříjemnějších „dovolenkových“ plodů: šťavnatá, jemná, voňavá a skvěle stravitelná. Když je zralá, má krásně oranžovou dužinu a chuť, která je sladká, ale zároveň lehká – ideální na přímou konzumaci. Papája se jí jednoduše: rozkrojíte ji napůl, lžičkou vyberete semínka a dužinu nakrájíte nebo vyjíte lžičkou.

Dračí ovoce (pitaya) – exotika, která je lehká a osvěžující

Dračí ovoce je plod kaktusu a podle odrůdy se liší barvou slupky i dužiny. V tomhle mixu dostanete 2 kusy pitayi v barvě podle aktuální sklizně – někdy je chuť jemnější a čistá, jindy výraznější a ovocnější. Společné mají jedno: šťavnatou dužinu s drobnými semínky, která jemně křupnou, a skvělý „fresh“ efekt. Stačí rozkrojit napůl a jíst lžičkou (nebo oloupat jako banán).

Mango – voňavé, sladké a tropicky intenzivní

Mango je král vůně. Když je v nejlepší kondici, provoní kuchyň a chutná výrazně sladce a tropicky. V balíčku máte 2 kusy manga, které často dozrává postupně – takže si ho můžete rozložit do více dnů. Zralost poznáte hlavně podle vůně u stopky a jemného povolení při stisku (barva slupky není vždy rozhodující). V okamžiku, kdy mango krásně voní a lehce povolí, je čas ho rozkrojit.

Avokádo – krémová „máslová“ chuť a výživná část balíčku

Avokádo je skvělý kontrast k ovocné sladkosti. Je krémové, jemné, často s lehce oříškovým podtónem a v kuchyni extrémně univerzální. V mixu najdete 2 kusy avokáda, které většinou také dozrávají postupně. Zralé avokádo při jemném stisku lehce povolí, ale nemá být kašovité. Výborné je jen tak se špetkou soli a citronem, ale i do salátů, na pečivo nebo jako rychlé guacamole.

Jak skladovat (prakticky, aby všechno chutnalo)

U exotického ovoce platí jednoduché pravidlo: nezralé plody nechávejte při pokojové teplotě, zralé můžete krátce zchladit.

Papája

Pokud je papája pevnější, nechte ji dozrát při pokojové teplotě. Zralá papája lehce povolí a výrazněji voní. Jakmile je zralá, můžete ji dát na krátko do lednice, ale nejlepší je sníst ji co nejdřív. Rozkrojenou papáju skladujte v lednici v uzavřené nádobě a spotřebujte ideálně do 24 hodin.

Dračí ovoce

Skladujte v chladnější místnosti mimo přímé slunce a jezte podle zralosti. Před konzumací doporučujeme krátce vychladit – chuť je pak ještě osvěžující. Po rozkrojení snězte co nejdříve.

Mango

Tvrdší mango nechte dozrát při pokojové teplotě (18–22 °C), mimo přímé slunce. Zralé mango můžete dát do lednice na 1–2 dny jen jako „brzdu“, pokud ho nechcete sníst hned. Nakrojené mango dejte do uzavřené nádoby do lednice a snězte ideálně do 24 hodin.

Avokádo

Tvrdé avokádo nechte dozrát při pokojové teplotě. Zralé můžete dát na 1–2 dny do lednice, aby se zralost zpomalila. Rozkrojené avokádo skladujte v lednici ideálně s peckou a zakryté (omezí se hnědnutí).

Jak ovoce jednoduše zpracovat 
Papája: rozkrojit, vybrat semínka, jíst lžičkou nebo nakrájet.
Dračí ovoce: rozkrojit napůl a jíst lžičkou.
Mango: odkrojit „líce“ kolem pecky, do dužiny naříznout mřížku a otočit naruby.
Avokádo: rozkrojit kolem pecky, otočit poloviny, vyjmout pecku, vydlabat dužinu.

Pro koho je tenhle mix ideální

Pro každého, kdo chce exotickou ovocnou bedýnku, ochutnat více druhů najednou a užít si tropické ovoce s doručením domů. Je skvělý na ochutnávku, jako dárek i jako „tropický restart“ do kuchyně, když chcete něco čerstvého, barevného a chuťově výrazného.