Objevte tradiční indický recept na mango lassi – sladký jogurtový nápoj s tropickou chutí manga. Jednoduchá příprava, zdravé složení a osvěžení na léto.
Co je mango lassi?
Mango lassi je tradiční indický jogurtový nápoj, který se připravuje z manga, bílého jogurtu a koření. Je krémový, sladký a zároveň osvěžující. Podává se vychlazený a je oblíbený hlavně v horkém počasí – nejen v Indii, ale po celém světě.
Jak připravit mango lassi doma?
Ingredience:
- 1–2 zralá manga
- 250 ml hustého bílého jogurtu (např. řeckého)
- 100 ml mléka nebo vody
- 1–2 lžičky cukru nebo medu (dle chuti)
- Špetka mletého kardamomu (volitelně)
- Led nebo drcený led (volitelně)
Postup:
- Mango oloupejte a nakrájejte na kousky.
- Vše vložte do mixéru a mixujte dohladka.
- Podle chuti upravte sladkost nebo přidejte koření.
- Servírujte vychlazené ve vysoké sklenici.
Jaké mango použít?
Klíčem k chutnému mango lassi je zralé a sladké mango. Naše farma pěstuje mango, které dozrává přirozeně na stromě, bez skladování v chladu – díky tomu má plnou chuť, krásně voní a je ideální na jakýkoli recept, včetně mango lassi.
FAQ – Často kladené otázky
- Je mango lassi veganské?
- Standardně ne, protože obsahuje jogurt, ale lze ho připravit s rostlinným jogurtem a mlékem.
- Mohu mango lassi připravit bez kardamomu?
- Ano, koření není nutné. Mango a jogurt samy o sobě vytvoří skvělou chuť.
- Jaké mango je nejlepší?
- Zralé, sladké a aromatické – ideálně z přirozeného dozrávání bez chemie a chladírny.
- Jak dlouho vydrží mango lassi?
- Ideálně se konzumuje čerstvé, ale v lednici vydrží 1–2 dny.