BIO Mamey Sapota Právě dorazilo z La Palmy

Detailní popis produktu

Mamey sapota (mamey / sapote) je jedno z těch exotických ovocí, které si zapamatujete hned po prvním soustu. Pochází z Mexika a Střední Ameriky a po právu patří mezi nejvyhledávanější „krémové“ tropické plody. Má sytě oranžovou až lososovou dužinu, přirozeně sladkou chuť a konzistenci, která připomíná hustý krém – často se popisuje jako kombinace karamelu, medu a jemně oříškového tónu. Je to ovoce, které skvěle chutná samo o sobě a zároveň působí jako hotový dezert.

Kdy je mamey sapota ideálně zralá

U mamey platí jednoduché pravidlo: nejlepší je ve chvíli, kdy úplně změkne, podobně jako avokádo. Nezralý plod bývá tvrdý a chuťově nevýrazný. Zralost poznáte tak, že při jemném stisku povolí po celé ploše a dužina uvnitř je měkká, krémová a aromatická. Jakmile je zralá, doporučujeme ji sníst co nejdříve – v nejlepší kondici má nejvýraznější chuť i vůni.

Jak ji jíst

Stačí plod rozříznout, vyjmout velkou pecku a dužinu vyjíst lžičkou nebo nakrájet. Díky své krémovosti je mamey perfektní jako rychlá sladká svačina, která zasytí.

Výživové benefity (prakticky)

Mamey sapota je ceněná i z hlediska živin. Je výborným zdrojem vitamínu B6 a vitamínu C a zároveň obsahuje vitamín E, dále také riboflavin, niacin, a minerály jako draslík a mangan. Díky obsahu vlákniny se hodí do vyváženého jídelníčku a často ji vyhledávají lidé, kteří chtějí „sladké“, ale přirozené ovoce s dobrou sytivostí.

Tip navíc: pecku nevyhazujte

Pokud vás baví pěstování, pecku určitě zkuste zasadit – mamey má velmi dobrou klíčivost a je radost sledovat, jak se z exotického semene postupně stává mladá rostlina. Stačí ji nechat krátce oschnout, zasadit do lehkého substrátu a udržovat v teple a mírně vlhku.

Vícer informací najdete v článku o netradičním ovoci Mamey Sapote