BIO kiwi

Detailní popis produktu

Kiwi „Hayward“ – prémiové zelené kiwi ze Španělska (eko farma)

Kiwi Hayward je nejznámější a nejrozšířenější odrůda zeleného kiwi na světě – a právem. Plody jsou většinou větší, symetricky oválné, s typickou hnědou ochmýřenou slupkou a uvnitř mají sytě zelenou dužinu s drobnými černými semínky. Právě Hayward je to „klasické kiwi“, které si lidé spojují s ideální rovnováhou sladkosti a svěží kyselinky.

Naše kiwi pochází přímo z ekologické farmy ve Španělsku, kde se pěstuje šetrně a sklízí se tak, aby mělo dobrou chuť a zároveň vydrželo cestu v perfektním stavu. Díky tomu je kiwi krásně šťavnaté, voňavé a při správném dozrání má příjemně měkkou, hladkou dužinu.

Jak chutná kiwi Hayward

Hayward je oblíbený hlavně pro svůj chuťový profil: je osvěžující, ovocné a příjemně sladkokyselé. Když je kiwi ideálně zralé, je šťavnaté, dužina je jemná a chuť působí „čistě“ – bez trpkosti. Tvrdší kiwi je výrazně kyselejší a svěžejší, naopak vyzrálé kiwi bývá sladší a aromatičtější.

Proč je kiwi tak oblíbené

Kiwi je známé jako ovoce s vysokým obsahem vitamínu C, a zároveň přirozený zdroj vlákniny, která se hodí do vyváženého jídelníčku. Díky kombinaci svěží chuti a šťavnatosti je kiwi skvělé jako lehká svačina, ovoce po jídle nebo do snídaňových misek. (Konkrétní hodnoty se mohou lišit podle zralosti a sklizně.)

Jak poznat zralé kiwi

Nejspolehlivější je jemný stisk prsty. Zralé kiwi mírně povolí, ale nemělo by být rozbředlé. Pokud je kiwi tvrdé jako kámen, potřebuje ještě čas. Přezrálé kiwi bývá příliš měkké, může mít „propadlá“ místa a je lepší ho sníst co nejdříve.

Jak kiwi nechat dozrát 

Tvrdé kiwi nechte dozrát při pokojové teplotě. Chcete-li proces urychlit, dejte kiwi do papírového sáčku společně s jablkem nebo banánem – ovoce uvolňuje etylen a kiwi dozraje rychleji. Jakmile začne měknout, vyndejte ho a spotřebujte v nejbližších dnech.

Skladování 

Tvrdší kiwi skladujte mimo lednici při pokojové teplotě, aby mohlo dozrát. Jakmile je kiwi měkké a připravené k jídlu, přesuňte ho do lednice – chlad zrání zpomalí a kiwi tak vydrží déle. Měkké kiwi doporučujeme spotřebovat zhruba do týdne (dle zralosti při uložení).