Odesíláme 24.4.

BIO Avokádo Hass Zralé, nikoliv měkké. Změkne až u Vás doma

90 Kč
Skladem (>5 ks)

BIO avokádo odrůdy Hass z naší farmy na ostrově La Palma. Krémově jemné avokádo s oříškovým nádechem.

Hmotnost mezi cca 300g (nelze zaručit vždy stejnou velikost ani tvar ovoce).

Avokádo odesíláme k dozrání (avokádo nikdy nezměkne na stromě, ale až po utržení. Čím déle však zůstane na stromě, tím více obsahuje tuku, což vede k jeho vynikající krémové chuti. Naše avokáda nejsou sklízena předčasně, zůstavají na stromě dostatečně dlouho, co jim společně se spefickou vulkanickou půdou našeho ostrova a šetrném pěstování dodává velmi jemnou máslovou chuť a kvalitu.

 Avokáda Hass

Historie a původ: Avokádo Hass z Kanárských ostrovů představuje nezaměnitelný symbol ostrova. Jeho historie sahá až do 18. století, kdy bylo avokádo vyšlechtěno ve střední Americe. Od té doby se stalo důležitou součástí stravy a je známé svou výživnou hodnotou a bohatou chutí. Kanárské ostrovy, s jejich teplým subtropickým podnebím a úrodnou půdou, poskytují ideální prostředí pro růst a vývoj kvalitních avokád Hass.

Benefity:

Avokádo Hass je bohaté na zdravé tuky, vitamíny a minerály, což z něj činí vynikající volbu pro zdravou stravu. Obsahuje hojné množství mononenasycených tuků, které přispívají ke snížení hladiny špatného cholesterolu a podporují zdraví srdce. Dále je bohaté na vitamíny B, C, E a K, důležité pro imunitní systém, zdravou kůži a nervový systém.

Rozpoznání zralosti:

Avokádo nezměkne na stromě, ale až po sklizni. Čím déle však zůstane na stromě, tím více obsahuje tuku, což vede k jeho krémovější a vynikající chuti. JEho zralost se pak určuje podle lehce matného povlaku, který je nejlepším znakem vhodnosti ke sklizně.
Díky krátké době přepravy můžeme sklízet avokáda v optimálním stupni zralosti, což zajišťuje nejlepší chuť a kvalitu. Specifické klima a sopečná půda na Kanárských ostrovech dodávají kanárským avokádům unikátní chuťový a vizuální charakter, který se odlišuje od avokád z jiných částí světa. Správně měkké  avokádo Hass lze identifikovat jednoduše. Mělo by být lehce stlačitelné, ale ne příliš. Barva kůry by měla být tmavě hnědá až černá, a když odstraníte stopku, mělo by být pod ní zelená dužina. 

Snažíme se posílat avokáda vždy pevná, aby změkla až u Vás doma. V opačném případě je velmi vysoké riziko potlučení a poškození cestou.

Práce s avokádem:

Rozkrojení: Pro rozkrojení avokáda postupujte následovně: vložte avokádo do dlaně, zapíchněte nožem do jádra a opatrně ho otočte. Poté rozkrojte avokádo na poloviny, odstraňte jádro - zasekněte do něj zlehka nůž a lehkým pootočením se pecka uvolní, lžičkou vyjměte dužinu nebo sloupněte slupku.

Recepty:

Guacamole: Smíchejte rozmačkané avokádo s drceným česnekem, limetovou šťávou, nasekanou cibulkou, rajčaty a solí. Podávejte s chipsy nebo jako dip k zelenině.

Avokádový toast: Rozmačkané avokádo rozetřete na toast a ozdobte rajčaty, kozím sýrem, petrželí a olivovým olejem.

Avokádový smoothie: Smíchejte avokádo s banánem, špenátem, jogurtem a medem pro osvěžující a zdravý smoothie.

Avokádová Nutella: Skvělou alternativou k tradiční Nutelle, která je bohatá na zdravé tuky, vitamíny a minerály. 

  • 2 zralá avokáda
  • 1/4 šálku kakaa v prášku
  • 1/4 šálku javorového nebo medu
  • 2 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • špetka sol

 

Skladování avokáda Hass je klíčové pro zachování jeho čerstvosti a kvality. Pokud je avokádo příliš tvrdé, můžete ho nechat dozrávat při pokojové teplotě. Ideální teplota pro prodloužení trvanlivosti je okolo 7-10 °C, což pomáhá zpomalit proces zrání. Zralost avokáda lze odhadnout lehkým stisknutím – mělo by ustoupit tlaku, ale zůstat pevné.

Avokádo Hass je nejen lahodným zdrojem vitamínů a minerálů, ale také vynikajícím doplňkem pro ty, kteří si cení kvalitních surovin a zároveň dbají na svoje zdraví. Užijte si chuťový zážitek s tímto vysoce kvalitním avokádem Hass, které přináší do vaší kuchyně prvotřídní chuť a výživu.

 
 

 Více informací ve článku Exotika na talíři

Exotika na talíři: Avokáda

5
4x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
K Avatar autora | 6.3.2024
Vynikající! Nikdy jsem neměla lepší avokádo. Úžasná maslová chuť. Velikost odpovídá 2 ks avokád, které koupíte v klasických obchodech u nás. Doporučuji!
5
ŠJ Avatar autora | 11.2.2024
Avokáda krásně "došla", úžasná textura-jemná máslová.