Poznejte lahodný ananas odrůdy Española Roja přímo z Kanárského ostrova El Hierro! Tento tropický plod láká svou bohatou chutí a intenzivní vůní. Pěstuje se na slunných svazích ostrova, což zajišťuje jeho optimální kvalitu a chuť.

Původ a kvalita:

Ananas odrůdy Española Roja je symbolem tropického ráje Kanárských ostrovů. Díky ideálním klimatickým podmínkám ostrova El Hierro nabízí tento ananas výjimečnou chuťovou paletu, která vás okouzlí na první sousto. Šťavnaté plody mají tlustou a tvrdou slupku, která má žluto - oranžovou barvu. Jádro ananasu je velmi světle žluté a má výtečnou vůni a chuť. Srdce této odrůdy je více dřevnaté a tvrdé. Ovoce je sklizeno v plné zralosti, což snadno zjistíte, když zataháte za vrchní listy v koruně. Pokud se snadno uvolní a posléze jde celá koruna otočením odtrhnout, tak máte jistotu, že je ovoce v perfektní zralosti.

Na spodním řezu ananasu se může objevit vzdušná plíseň, která vzniká z důvodu změny vlhkosti při skladování a transportu do Evropy.

Jak správně nakrájet ananas: Pro maximální chuťový zážitek doporučujeme následující postup:

1. Příprava: Ořízněte vrchní a spodní část ananasu (korunu odstranit výkrutem, posléze je možné ji zasadit a vypěstovat novou rostlinu).
   Postavte ho na řezací desku s rovným dnem.

2. Oškrabování: Ořízněte slupku ananasu odshora dolů. Nezasahujte příliš hluboko, abyste neměli zbytečně moc odpadu a poté odstraňte všechny vnější nepravidelnosti a důkladně vyčistěte slupku - šikmým podélným řezem, vznikne velmi elegantní vzhled ananasu a sníží se plýtvání. 

3. Nakrájení: Nakrájejte ananas na tenké plátky nebo na trojúhelníkové kousky. 

4. Servírování: Ananas servírujte čerstvý jako součást exotického ovocného salátu, nebo ho využijte jako dekoraci pro vaše tropické koktejly.

Benefity ananasu:

Vitamíny a minerály: Ananas je bohatým zdrojem vitamínu C, který posiluje imunitní systém, a draslíku, který podporuje správnou funkci svalů a nervů.
Vláknina: Obsahuje vlákninu, která podporuje zdravé trávení a reguluje hladinu cukru v krvi.
Antioxidanty: Díky obsahu antioxidantů chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
Zajímavost: Ananas obsahuje enzym bromelin, který pomáhá trávit bílkoviny a podporuje zdravé trávení. Jeho přítomnost způsobuje brnění rtů a jazyku, které je často mylně zaměňováno s alergickou reakcí. Koncentrace tohoto enzymu se snižuje přirozeným dozráním na rostlině. 

Recepty a zajímavosti:

Ananasový smoothie: Smíchejte nakrájený ananas s banánem, kokosovým mlékem a špetkou skořice pro osvěžující smoothie.
Grilovaný ananas: Pokapaný medem a skořicí grilujte plátky ananasu a podávejte s vanilkovým zmrzlinovým krémem.
Ananasový koláč: Využijte čerstvý ananas k přípravě osvěžujícího a jemného koláče s exotickou chutí.