Původ a kvalita:

Ananas odrůdy Super Sweet je nejsladší druh ananasu na Kanárských ostrovů. Díky ideálním klimatickým podmínkám ostrova Pa Palma, nabízí tento ananas výjimečnou chuťovou paletu, která vás okouzlí na první sousto. Šťavnaté plody mají tlustou a tvrdou slupku, která má jasně žlutou barvu. Jádro ananasu je sytě žluté a má výtečnou vůni a chuť. Srdce této odrůdy je poměrně měkké a často lze snadno konzumovat.. Ovoce je sklizeno v plné zralosti, což snadno zjistíte, když zataháte za vrchní listy v koruně. Pokud se snadno uvolní a posléze jde celá koruna otočením odtrhnout, tak máte jistotu, že je ovoce v perfektní zralosti.

Na spodním řezu ananasu se může objevit vzdušná plíseň, která vzniká z důvodu změny vlhkosti při skladování a transportu do Evropy.

Jak správně nakrájet ananas: Pro maximální chuťový zážitek doporučujeme následující postup:

1. Příprava: Ořízněte vrchní a spodní část ananasu (korunu odstranit výkrutem, posléze je možné ji zasadit a vypěstovat novou rostlinu).
   Postavte ho na řezací desku s rovným dnem.

2. Oškrabování: Ořízněte slupku ananasu odshora dolů. Nezasahujte příliš hluboko, abyste neměli zbytečně moc odpadu a poté odstraňte všechny vnější nepravidelnosti a důkladně vyčistěte slupku - šikmým podélným řezem, vznikne velmi elegantní vzhled ananasu a sníží se plýtvání. 

3. Nakrájení: Nakrájejte ananas na tenké plátky nebo na trojúhelníkové kousky. 

4. Servírování: Ananas servírujte čerstvý jako součást exotického ovocného salátu, nebo ho využijte jako dekoraci pro vaše tropické koktejly.

Benefity ananasu:

Vitamíny a minerály: Ananas je bohatým zdrojem vitamínu C, který posiluje imunitní systém, a draslíku, který podporuje správnou funkci svalů a nervů.
Vláknina: Obsahuje vlákninu, která podporuje zdravé trávení a reguluje hladinu cukru v krvi.
Antioxidanty: Díky obsahu antioxidantů chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
Zajímavost: Ananas obsahuje enzym bromelin, který pomáhá trávit bílkoviny a podporuje zdravé trávení. Jeho přítomnost způsobuje brnění rtů a jazyku, které je často mylně zaměňováno s alergickou reakcí. Koncentrace tohoto enzymu se snižuje přirozeným dozráním na rostlině. 

Recepty a zajímavosti:

Ananasový smoothie: Smíchejte nakrájený ananas s banánem, kokosovým mlékem a špetkou skořice pro osvěžující smoothie.
Grilovaný ananas: Pokapaný medem a skořicí grilujte plátky ananasu a podávejte s vanilkovým zmrzlinovým krémem.
Ananasový koláč: Využijte čerstvý ananas k přípravě osvěžujícího a jemného koláče s exotickou chutí.