Sušené BIO banány v čokoládě

Podrobný popis

Tento produktu pochází z malé rodinné manufaktury Oro de San Miguel na ostrově La Palma. Zde je všechno spojeno s láskou a péčí o detaily. Od samotného třídění banánů, přes přípravu až po proces sušení, vše se děje ručně.

Zvlášť pečlivě se vybírají ty nejlepší bio banány z La Palmy, které mají tu správnou zralost a chuťový profil.Následně jsou tyto vybrané banány sušeny za použití teplého vzduchu s teplotou nepřesahující 40 stupňů Celsia.  Banány se takto suší až dva dny a k výrobě 1 kg sušených banánů je potřeba 10 kg čerstvých.

Ruční práce umožňuje zachovat kvalitu a integritu banánů a zaručuje, že každý kousek má ten nejlepší chuťový potenciál.