Sladký mix ovoce

Podrobný popis

Tento balíček je zložený z dvoch exotických špecialít, ktoré sa skvele dopĺňajú. Granadilla je najjemnejšia a najsladšia „mučenka“ (marakuja) – voňavá, šťavnatá a prekvapivo prístupná aj pre tých, ktorí ju ochutnávajú prvýkrát. A k tomu dračie ovocie (pitaya / pitahaya / dragon fruit), ktoré má mnoho odrôd a chutí. Práve teraz vrcholí žltá pitaya Palora: plody bývajú menšie, ale chuťovo patria medzi absolútnu špičku – sú výrazne sladké, až medové.

Čo v balíčku nájdete

• 6× dračie ovocie (aktuálne v sezóne najmä žltá Palora, zloženie sa môže líšiť podľa zberu)
• 10× granadilla (sladká mučenka)

Granadilla – najsladšia mučenka, ktorá chutí ako tropický „dezert“

Granadilla má oranžovú šupku krehkú takmer ako vaječná škrupina. Keď ju rozkrojíte, vo vnútri nájdete priehľadnú, želatínovú dužinu s jedlými semienkami. Chuť je jemná, aromatická a výrazne sladká – často sa prirovnáva k sladkému egrešu alebo k ovociu s medovým tónom. Oproti klasickej marakuji je granadilla menej kyslá, takže je ideálna „na lyžičku“ aj pre deti alebo pre tých, ktorí nemajú radi ostrú kyslosť.

Ako ju jesť:
Rozkrojte ju na polovicu a dužinu jednoducho vyjedzte lyžičkou. Semienka sú jedlé a príjemne chrumkajú.

Dračie ovocie (pitaya) – šťavnatý plod kaktusu s jemnými semienkami

Dračie ovocie rastie na popínavom kaktuse a podľa odrody sa líši farbou šupky aj dužiny. Všeobecne má pitaya šťavnatú dužinu s drobnými semienkami, ktoré jemne chrumkajú. Nie je „ťažká“, je osviežujúca a výborne sa hodí na priamu konzumáciu.

Žltá pitaya Palora – aktuálna hviezda sezóny

Odroda Palora je medzi milovníkmi dračieho ovocia vyhlásená tým, že je výrazne sladšia než bežné biele pitaye. Chuť je intenzívna, ovocná, často opisovaná ako medovo sladká. Plody bývajú menšie, no vo vnútri prekvapia šťavnatosťou a „wow“ chuťou.

Ako ju jesť:
Plod rozkrojte na polovicu a dužinu jedzte lyžičkou. Pri žltej Palore je navyše typické, že sa šupka horšie lúpe než pri červených odrodách – lyžička je najjednoduchšie riešenie.

Skladovanie a zrenie (prakticky a jednoducho)

Granadilla

Granadilla je najchutnejšia, keď je aromatická a dužina vo vnútri krásne šťavnatá.
Skladovanie: ideálne v suchu pri izbovej teplote, mimo priameho slnka.
Ak chcete, aby vydržala dlhšie, môžete ju dať do chladnejšej miestnosti alebo do chladničky.
Po rozkrojení: zjedzte čo najskôr (alebo krátko uchovajte v uzatvárateľnej nádobe v chladničke).

Dračie ovocie

Dračie ovocie posielame tak, aby bolo vhodné na postupnú konzumáciu (podľa zrelosti plodov).
Skladovanie: najlepšie v chladnejšej miestnosti, mimo priameho slnka.
Krátke vychladenie pred jedlom: odporúčame dať pitayu na chvíľu vychladiť – chuť je potom výrazne osviežujúca a dužina príjemne pevná.
Po rozkrojení: zjedzte čo najskôr, čerstvosť je najlepšia hneď.