Žlté dračie ovocie Palora patrí medzi vôbec najchutnejšie odrody dračieho ovocia. Pôvodne pochádza z Ekvádoru z rovnomennej oblasti Palora a vyznačuje sa výrazne sladkou bielou dužinou ukrytou pod žltou šupkou s ostrejšími tŕňmi. Naša Palora sa pestuje na ekologickej farme na ostrove La Palma, kde nadväzuje na dlhú tradíciu šetrného poľnohospodárstva a rešpektu k prírode.
Čo je žlté dračie ovocie Palora
Dračie ovocie (pitahaya) je tropické ovocie z rodu kaktusov Hylocereus, pôvodom z Južnej Ameriky. Odroda Palora je žltá pitaya, ktorá je cenená pre:
- výnimočne sladkú bielu dužinu,
- intenzívnu arómu a medovú chuť,
- atraktívnu žltú šupku s tŕňmi, vďaka ktorej sa ľahko spozná,
- jemnú, šťavnatú textúru s drobnými čiernymi semienkami.
Palora patrí medzi najluxusnejšie a najvyhľadávanejšie odrody dračieho ovocia – často sa označuje ako jedna z chuťovo najlepších.
Zaujímavosti a benefity
Symbol prosperity: V tradičnom folklóre je dračie ovocie považované za symbol hojnosti a prosperity. Veľmi obľúbené je pri čínskych oslavách Nového roka.
Bohaté na antioxidanty: Dračie ovocie obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré prispievajú k pestrej a vyváženej strave.
Ľahké exotické ovocie: Palora je prirodzene sladká, no zároveň ľahká – skvelá ako dezert bez pridaného cukru.
Skladovanie žltého dračieho ovocia Palora
Palora je citlivá na nízke teploty – prílišné ochladenie môže zhoršiť jej chuť aj obsah vitamínov.
- skladujte ju ideálne pri izbovej teplote,
- vychlaďte ju až tesne pred konzumáciou, aby sa krásne zvýraznila jej sladká a osviežujúca chuť,
- po rozkrojení uložte dužinu do uzatvárateľnej nádoby a krátkodobo uchovávajte v chladničke.
Palora chutí výborne sama na lyžičku alebo v kombinácii s papájou, pomarančmi či iným sladkým exotickým ovocím.
Žlté dračie ovocie Palora je skutočný exotický klenot – výnimočne sladká žltá pitaya, pestovaná s rešpektom k prírode a starostlivo zberaná tak, aby sa v každom súste prejavila jej plná, medová chuť.
