BIO Kiwi

Podrobný popis

Kiwi „Hayward“ – prémiové zelené kiwi zo Španielska (eko farma)

Kiwi Hayward je najznámejšia a najrozšírenejšia odroda zeleného kiwi na svete – a právom. Plody sú zvyčajne väčšie, symetricky oválne, s typickou hnedou chlpatou šupkou a vo vnútri majú sýtozelenú dužinu s drobnými čiernymi semienkami. Práve Hayward je to „klasické kiwi“, ktoré si ľudia spájajú s ideálnou rovnováhou sladkosti a sviežej kyselinky.

Naše kiwi pochádza priamo z ekologickej farmy v Španielsku, kde sa pestuje šetrne a zberá sa tak, aby malo výbornú chuť a zároveň dorazilo v perfektnom stave. Vďaka tomu je kiwi krásne šťavnaté, voňavé a pri správnom dozretí má príjemne mäkkú, hladkú dužinu.

Ako chutí kiwi Hayward

Hayward je obľúbený najmä pre svoj chuťový profil: je osviežujúce, ovocné a príjemne sladkokyslé. Keď je kiwi ideálne zrelé, je šťavnaté, dužina je jemná a chuť pôsobí „čisto“ – bez trpkosti. Tvrdšie kiwi býva kyslejšie a sviežejšie, naopak dozreté kiwi je sladšie a aromatickejšie.

Prečo je kiwi také obľúbené 

Kiwi je známe ako ovocie s vysokým obsahom vitamínu C a zároveň je prirodzeným zdrojom vlákniny, ktorá sa hodí do vyváženého jedálnička. Vďaka sviežej chuti a šťavnatosti je kiwi skvelé ako ľahká desiata, ovocie po jedle alebo do raňajkových misiek. (Konkrétne hodnoty sa môžu líšiť podľa zrelosti a úrody.)

Ako spoznať zrelé kiwi

Najspoľahlivejší je jemný stisk prstami. Zrelé kiwi mierne povolí, ale nemalo by byť rozmočené. Ak je kiwi tvrdé „ako kameň“, potrebuje ešte čas. Prezreté kiwi býva príliš mäkké, môže mať „preliačené“ miesta a je lepšie ho zjesť čo najskôr.

Ako nechať kiwi dozrieť 

Tvrdé kiwi nechajte dozrieť pri izbovej teplote. Ak chcete proces urýchliť, dajte kiwi do papierového vrecka spolu s jablkom alebo banánom – ovocie uvoľňuje etylén a kiwi dozrie rýchlejšie. Keď začne mäknúť, vyberte ho a spotrebujte v najbližších dňoch.

Skladovanie 

Tvrdšie kiwi skladujte mimo chladničky pri izbovej teplote, aby mohlo dozrieť. Keď je kiwi mäkké a pripravené na konzumáciu, presuňte ho do chladničky – chlad dozrievanie spomalí a kiwi vydrží dlhšie. Mäkké kiwi odporúčame spotrebovať približne do týždňa (podľa zrelosti pri uložení).