Mango Palmer

Mango Palmer (Brazília) – veľké, voňavé a krémové mango s minimom vlákniny

Mango odrody Palmer patrí medzi najkrajšie a chuťovo najpríjemnejšie odrody vôbec. Je typické svojimi veľkými, podlhovastými plodmi a výrazným sfarbením, ktoré prechádza od purpurovo červenej po načervenalú. Vo vnútri nájdete sladkú, krémovú a šťavnatú dužinu s veľmi nízkym obsahom vlákniny, takže sa výborne je aj samotné. Palmer je obľúbené práve tým, že chutí „plno“, je príjemne voňavé a v ústach pôsobí hladko.

Chuťovo sa Palmer často opisuje ako intenzívne sladké mango s jemným ovocným tónom, ktorý môže pripomínať lesné jahody. Ak hľadáte mango, ktoré nie je vláknité a má naozaj luxusnú krémovosť, Palmer je skvelá voľba.

Ako spoznať zrelé mango Palmer

Pri mangu Palmer sa neriadťe len farbou – červené sfarbenie môže mať aj pevnejší plod. Zrelosť spoznáte najmä podľa vône a jemného stlačenia. Zrelé mango najviac vonia pri stopke a pri ľahkom stlačení mierne povolí, podobne ako zrelá broskyňa. V najlepšej kondícii je, keď je mäkké, ale nie „kašovité“.

Použitie

Palmer je ideálne najmä na priamu konzumáciu – vďaka krémovej dužine a nízkej vláknitosti. Výborne sa hodí aj do ovocných šalátov a dezertov.

Parametre produktu
Odroda: Palmer
Pôvod: Brazília
Hmotnosť 1 ks: cca 400–500 g