Dračie ovocie, alebo tiež pitahaya, sa stalo symbolom exotiky a zdravého životného štýlu. Lenže spolu s rastúcou popularitou sa okolo neho šíri aj množstvo mýtov. Poďme si v tom urobiť jasno.
1. „Dračie ovocie má len jednu chuť.“ – ❌ Mýtus
V skutočnosti existujú desiatky odrôd, ktoré sa líšia farbou, štruktúrou i chuťou. Niektoré sú skôr neutrálne, iné veľmi sladké a výrazné. Na výslednej chuti sa výrazne podieľa aj stupeň zrelosti – nezrelé plody chutia úplne inak než tie zozbierané v plnej zrelosti.
2. „Do chladničky s ním!“ – ❌ Mýtus
Dračie ovocie je tropická plodina a chlad mu nesvedčí. V chladničke síce „nezhnije“, ale stratí časť svojej chuti a vône. Ideálne je skladovať ho na suchom, chladnejšom mieste, ale nie v chladničke.
3. „Čím horšie vyzerá, tým je lepšie.“ – ❌ Mýtus
Niektorí veria, že zvráskavené alebo stlačené ovocie je znakom zrelosti. To však nie je pravda. Kvalitné a zrelé dračie ovocie môže byť krásne, pevné a pritom chutné. Vzhľad môže klamať, ale rozhodne nie je spoľahlivým ukazovateľom chuti.
4. „Dračie ovocie vám doma dozreje.“ – ❌ Mýtus
Pitahaya nie je klimatické ovocie – po zbere už zásadne nemení svoju chuť ani sladkosť. Ak bolo zozbierané nezrelé, doma výrazne nezreje. Inými slovami: ak nebolo zozbierané zrelé, zostane nezrelé. A práve tu vzniká častý mýtus, že „pitahaya nemá žiadnu chuť“ – v skutočnosti ste ochutnali ovocie zozbierané príliš skoro.
5. „Dračie ovocie pochádza z Ázie.“ – ❌ Mýtus
Aj keď ho dnes často nájdeme v Thajsku, Vietname alebo na Filipínach, jeho pôvod je v Strednej a Južnej Amerike – najmä v Mexiku a Kolumbii. Až neskôr sa rozšírilo do Ázie. Najchutnejšie a najvýnosnejšie odrody však boli vyšľachtené v Izraeli, USA a Austrálii – niektoré z nich dnes pestujeme aj u nás na Kanárskych ostrovoch.
6. „Dračie ovocie je len na ozdobu, nemá skoro žiadne živiny.“ – ❌ Mýtus
Pitahaya nie je len pekná exotika na fotku – obsahuje vlákninu, vitamín C, antioxidanty, vápnik aj horčík. Navyše má nízky obsah cukru (najmä biele odrody) a podporuje trávenie. Niektoré výskumy ju spájajú s podporou imunity a metabolizmu.
7. „Semienka z dračieho ovocia sa nejedia.“ – ❌ Mýtus
Naopak – semienka sú jedlé a zdravé, podobne ako pri kiwi. Obsahujú nenasýtené mastné kyseliny a vlákninu. Netreba ich odstraňovať – sú prirodzenou súčasťou dužiny a jemne chrumkajú pri každom súste.
Záverom: chutná pravda o dračom ovocí
Dračie ovocie si zaslúži viac než len rolu exot