BIO Kanárske banány banány z Kanárskych ostrovov

Podrobný popis

Kanárske banány

História:
Kanárske banány, známe svojou vynikajúcou chuťou a širokým spektrom využitia, majú korene v tropických oblastiach Strednej a Južnej Ameriky. História ich pestovania na Kanárskych ostrovoch siaha až do 15. storočia, kedy boli zavedené Španielmi. Odvtedy sa stali neoddeliteľnou súčasťou miestnej kultúry a gastronómie.

Pestovanie:
Kanárske ostrovy poskytujú ideálne podmienky na pestovanie banánov s teplým a mierne vlhkým podnebím. Banánovníky rastú vo vulkanickej pôde, ktorá je bohatá na minerály a živiny, čo prispieva k bohatej chuti a textúre banánov.
Ide o odrodu plátano canario, ktorá má menšie plody s veľmi sýtou chuťou. Konzumovať sa dajú zelené, dokonca sa z nich vyrába aj múka! Najsladšie sú keď má šupka čierne škvrny. Najviac sa pestujú na ostrove La Palma a Tenerife. Viac o pestovaní bio banánov tu

Benefity:
Banán obsahuje skupinu vitamínov B, kyselinu listovú, sacharidy a draslík, čo je ideálna kombinácia pre regeneráciu energie.
Vysoký podiel draslíka, horčíka a fosforu napomáha k zotaveniu svalov a nervových impulzov.Najmä draslík prospieva krvnému tlaku a svalovej aktivite.

Využitie:
Kanárske banány sú obľúbené pre svoju sladkú chuť a jemnú konzistenciu. Môžu byť konzumované surové, pridávané do cereálií, smoothies, pečených pokrmov alebo použité na prípravu dezertov.
Banány je možné tiež použiť ako prísadu do mnohých pokrmov, vrátane omáčok, koláčov, muffinov a chleba.
Extrakt z banánov sa často využíva v kozmetických prípravkoch pre svoje hydratačné a upokojujúce vlastnosti.

Skladovanie:
Ovocie nie je chemicky ošetrené a preto je tmavnutie úplne normálne a ovocie je vo vnútri v poriadku.
Ovocie k nám príde ešte zelené av teplote okolo 18-21 ° C ho necháme dôjsť do žltej farby, pre odoslanie je však potrebné poslať aj k Vám banány menej sfarbené, aby ste si mohli strážiť zrelosť ako vyhovuje Vám. Na urýchlenie stačí nechať v miske s ďalším ovocím.

Pozor: Banány nesmú pod teplotu 8°C, pretože sa tým úplne zastaví proces dozrievania a už sa nesfarbí.

Recepty:

 Banánový smoothie:
- V mixéri zmiešajte olúpané kanárske banány, jogurt, med a trochu vanilkového extraktu.
- Mixujte do hladkého stavu a podávajte ihneď.

Banánový chlieb:
- Zmiešajte v miske múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.
- Pridajte roztlačené banány, vajcia, olej a vanilkový extrakt a premiešajte do hladkého cesta.
- Vlejte cesto do formy na pečenie a pečte v predhriatej rúre.

Kanárske banány sú nielen chutnou a výživnou potravinou, ale aj symbolizujú bohatú históriu a kultúru Kanárskych ostrovov. Užite si ich v rôznych receptoch alebo jednoducho samotné ako lahodný a zdravý desiatový pokrm!