Mučenka je původem z Jižní Ameriky a stala se jedním z nejoceňovanějších druhů ovoce.Rod Passiflora má asi 600 registrovaných druhů. Mučenka nebo též marakuja, je bohatá na vitamíny A, C a komplex B....
Články a recepty, Strana 6
Mučenka, nejvýznamnější odrůdy
Mučenka, původ a benefity
Mučenka neboli parchita: vášeň, která omlazuje. Čeleď Passifloraceae pochází z tropických a subtropických oblastí světa. Rod Passiflora má velmi širokou oblast rozšíření s více než 500 druhy rozšířený...
Tradiční Kanárská kuchyně
Historie kanárské gastronomie má své kořeny až v prvním tisíciletí před naším letopočtem. Původní obyvatelstvo Guančové se věnovali jednoduchému zemědělství. Právě jejich kultura a tradici s...
Banánová mouka, benefity rezistentního škrobu
Kanárské ostrovy jsou velmi známé pěstováním plátanos, odrůdy banánů velmi bohaté na vlákninu a prospěšné minerály jako draslík, fosfor, zinek, vápník, hořčík a železo, vitamíny B6, kys...
Flor de Sal
Flor de sal, též známá jako „solný květ“ je tenká vrstva soli, která se vytváří na hladině mořské vody, během krystalizace. Vzniká kontrastem teploty při západu slunce, důsledkem snížení rozpustnosti ...
Papája, milovaná i zavrhovaná
Papája a její využití v kuchyni Velké sladké plody se těší nevídané oblibě a papája se proto pěstuje v tropické oblasti mnoha zemí. Vyhledávané jsou pro sladkou, šťavnatou dužinu, která je silná ...
První květy této sezóny
Včerejší superúplněk vybudil naše rostliny k prvním nočním květům! Aktuálně máme tedy plno práce, protože ty nejlepší a největší plody získáme jen ručním opylováním. A na to máme čas jen v noci, proto...
La Palma - Isla Bonita
La Palma - Isla Bonita La Palma je jedním ze sedmi vulkanických Kanárských ostrovů obklopených Atlantickým oceánem u západního pobřeží Afriky. Historický název...
Manufaktura Oro de San Miguel
Manufaktura Oro de San Miguel Sušené banány pro nás výhradně dodává a vyrábí manufaktura Oro de San Miguel. Její majitel Ulrico Schena osobně vybírá ty nejlepší certifikované BIO banány&...