Dračí ovoce Marmel Osviežujúci, mierne kyselkavé, chuťový zážitok

Dračie ovocie, pitaja alebo pitahaja.

Dračí  ovocie je plodom popínavého kaktusu známeho ako pitaja rodu Hylocereus. Táto rastlina má svoje pôvodisko v južnom Mexiku, tichomorskej časti Guatemaly a Kostariky.

Odrôdy:

Ovocie sa podľa odrody môže líšiť medzi bielou, karmínovou alebo tmavou červenou farbou, ale existujú aj svetložlté odrody. Dužina je prepletená drobnými čiernymi semenami. Ružové odrody sú veľmi osviežujúce, mierne kyslé a v porovnaní s ostatnými odrodami majú výraznú chuť.

Zber úrody:

Pitaya má rozloženú produkciu, ktorá trvá od polovice júla do decembra. Plody sa musia zberať v zrelom stave. Rez sa vykonáva priamo do rastliny, pričom je potrebné dbať na to, aby nedošlo k poškodeniu plodu ani vážnemu poškodeniu listu. Plody musia byť predkladané v perfektnom stave, bez škvŕn a jaziev.

Benefity:

Dračie ovocie má radu zdravotných prínosov, vrátane schopnosti pomáhať pri chudnutí, zlepšovať trávenie, znížiť hladinu cholesterolu, posilniť imunitný systém a zvýšiť energetickú úroveň. Pomáha tiež pri prevencii rakoviny a srdcových ochorení, chráni telo pred baktériami a hubami.