Banánová marakuja Curuba 7ks

Curuba – banánová marakuja plná exotickej chuti

Curuba je veľmi zaujímavá a aromatická odroda marakuje, ktorá zaujme už na prvý pohľad. Vďaka podlhovastému tvaru a jemnému banánovému tónu v chuti si vyslúžila prezývku banánová marakuja.

Vo vnútri sa ukrýva želatínovitá dužina s osviežujúcou kyslosťou a jemnou sladkosťou. Obsahuje jedlé semienka podobné tým z granátového jablka – príjemne chrumkajú a podčiarkujú celkový zážitok z tohto netradičného ovocia.

Najlepšie si curubu vychutnáte čerstvú – rozkrojenú a vydlabanú lyžičkou.

Curuba (Passiflora tarminiana) – exotická príbuzná marakuje

Curuba patrí do čeľade mučenkovitých (Passifloraceae) a je blízkou príbuznou známejšej marakuje (Passiflora edulis). Pochádza z Ánd – najmä z Kolumbie, Ekvádoru a Peru, kde rastie v horských oblastiach vo výškach 1800–3600 m n. m.

Ako vyzerá rastlina curuby?

Curuba je popínavá liana, ktorá môže dorásť až do dĺžky 10 m. Má srdcovité až trojlaločné listy a krásne kvety v bielo-ružových odtieňoch. Typické sú aj výrazné tyčinky a korunné lístky, ktoré pripomínajú exotické ozdoby.

Pestuje sa na oporách či pergolách a obľubuje mierne, teplé podnebie s dostatkom vlhkosti. Plodí počas celého roka, pričom hlavná sezóna zberu býva v období sucha.

Plod curuby

Plody majú valcovitý, podlhovastý tvar podobný malému banánu a dorastajú do dĺžky 8–12 cm. Šupka je tenká, ale pevná, so žltozeleným zamatovým povrchom.

Vnútri sa nachádza oranžová, želatínová dužina s množstvom drobných čiernych semienok. Konzistenciou pripomína klasickú marakuju, no chuť je jemnejšia – sladkokyslá, s tónmi citrusov, banánu a mučenky.

Ako curubu konzumovať?

Najčastejšie sa konzumuje surová, ale v kuchyni má množstvo využití:

• Priama konzumácia: Plod sa pozdĺžne rozreže a dužina sa vydlabe lyžičkou.
• Šťavy a ovocné nápoje: Výborne sa kombinuje s banánom, mangom či ananásom.
• Zmrzliny a sorbety: Dodá dezertom osviežujúci exotický nádych.
• Koktaily: Obohatí alkoholické aj nealkoholické drinky.
• Omáčky a marmelády: Hodí sa k sladkým aj slaným jedlám.
• Tradičné využitie: V Južnej Amerike sa často mieša s mliekom a cukrom do lahodných ovocných koktailov.

 Ako curubu skladovať?

• Pri izbovej teplote: Vydrží niekoľko dní, pokiaľ nie je zrelá.
• V chladničke (5–10 °C): Až 10 dní.
• Zmrazenie: Dužina sa dá bez problémov zmraziť, ideálne vo forme pyré.

💡 Tip: Ak je plod tvrdý a menej aromatický, nechajte ho dozrieť pri izbovej teplote. Zrelá curuba má sýtožltú šupku a je mierne mäkká na dotyk.